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Bianco Gentile Blanc – AOP Patrimonio
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18,00 €
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Alors que la Corse produit de nombreux vins en 100% vermentino, Eric Poli signe ici un Bianco Gentile qui se caractérise par sa rondeur en bouche et une acidité maîtrisée. Pour de l'accompagnement de poissons blancs et crustacés.
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Tomme Sartenaise de Brebis
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La tomme sartenaise est une tomme de brebis fermière au lait cru. Pâte dure, ce fromage est l'un des plus doux de la gamme de fromages corses sélectionnés par Corsican Corner. Elle est issue de la production de Casgiu Casanu.Choisissez le poids que vous souhaitez prendre.
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Le figatellu de Pascal Flori est un figatellu sec issu d'une fabrication réalisée en Corse à Murato (2B).La matière première est ici du porc noir de Bigorre (choix d'une matière première disponible tout au long de l'année en quantité suffisante).
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Coppa Flori tranchée
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Pascal Flori produit une charcuterie de qualité supérieure issue d'une matière première "Porc Noir de Bigorre et Porc noir du Sud Ouest". La Coppa correspond à l'échine et est très douce (moins salée) et plus maigre que la coppa 100% corse.
La Coppa Pascal Flori est vendue en tranches conditionnées sous vide.
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Lonzu
Lonzu Flori tranché
8,85 €
Pascal Flori produit une charcuterie de qualité supérieure issue d'une matière première "Porc Noir de Bigorre et Porc noir du Sud Ouest". Le Lonzu correspond au filet et est très doux (moins salé) et plus maigre que le lonzu 100% corse.
Le Lonzu Pascal Flori est vendu en tranches conditionnées sous vide.
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