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Bianco Gentile Blanc – AOP Patrimonio
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18,00 €
TTC
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Alors que la Corse produit de nombreux vins en 100% vermentino, Eric Poli signe ici un Bianco Gentile qui se caractérise par sa rondeur en bouche et une acidité maîtrisée. Pour de l'accompagnement de poissons blancs et crustacés.
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Coppa
Coppa Flori tranchée
8,85 €
Pascal Flori produit une charcuterie de qualité supérieure issue d'une matière première "Porc Noir de Bigorre et Porc noir du Sud Ouest". La Coppa correspond à l'échine et est très douce (moins salée) et plus maigre que la coppa 100% corse.
La Coppa Pascal Flori est vendue en tranches conditionnées sous vide.
Photo non contractuelle
Lonzu
Lonzu Flori tranché
8,85 €
Pascal Flori produit une charcuterie de qualité supérieure issue d'une matière première "Porc Noir de Bigorre et Porc noir du Sud Ouest". Le Lonzu correspond au filet et est très doux (moins salé) et plus maigre que le lonzu 100% corse.
Le Lonzu Pascal Flori est vendu en tranches conditionnées sous vide.
Photo non contractuelle
Saucisson
Saucisson Pascal Flori entre 200 et 220g
11,40 €
Le saucisson par Pascal Flori est issu de matière première porc noir de bigorre et du sud ouest. il est fabriqué à Murato entre bastia et SAint florent. Il est assez sec mais un bon couteau chez vous peut avoir raison de lui sans sourciller.
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Paté de campagne Felix Torre au porc noir corse et à la myrte
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Félix Torre est un charcutier renommé de Corse. Avec ses porcs noirs, il concocte de délicieux pâtés de campagne. Ici, avec la douceur de la myrte
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Figatellu Pascal Flori (275-295 g)
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Le figatellu de Pascal Flori est un figatellu sec issu d'une fabrication réalisée en Corse à Murato (2B).La matière première est ici du porc noir de Bigorre (choix d'une matière première disponible tout au long de l'année en quantité suffisante).
C'est une des meilleures ventes en boutique car le figatellu sec de chez Floria un goût un peu moins...
Lonzu
Lonzu Pascal Flori (Morceau 300g)
17,70 €
Le Lonzu produit par Pascal Flori est issu de matière première "Porc noir de Bigorre / Porc noir du Sud Ouest". Ce n'est donc pas du 100% corse mais la matière première est de belle qualité.
Pascal Flori fabrique une charcuterie plus douce (moins salée) et plus maigre que la charcuterie 100% corse. C'est un goût très agréable.
Disponible sous vide
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Domaine de Granajolo « Tradition » - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio
12,00 €
Un vin jeune et déjà très expressif de cette AOP Porto Vecchio. Viandes rouges, braisées buffet dînatoire
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Eau minérale gazeuse corse – Orezza 1L Bouteille verre
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L'eau d'Orezza est vraiment fameuse mais est-il vraiment nécessaire de vous la présenter?
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Moutarde Corse à la clémentine
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Cette moutarde fabriquée en Corse apporte fraîcheur et piquant, pour accompagner les poissons, le thon, le magret de canard, les crustacés, les gambas grillées, les viandes blanches.