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Bières

Bière Paolina Blonde Miel 33cl

Dorée et suave, cette bière est le fruit d’un assemblage de malts d’orge blonds rigoureusement sélectionnés. Son association à l’AOP Miel de Corse en fin de garde lui apporte de la rondeur et des arômes délicats avec une légère sucrosité.

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Bières

Bière Paolina IPA 33cl

5,50 €

Fruit d’un houblonnage important et d’un « dry hopping » de quatre variétés de houblons aromatiques (Citra, Amarillo, Simcoe et Sorachi ace). Cette IPA offre un nez d’agrumes et de fruits exotiques. L’amertume soutenue (50 IBU) rend cette bière blonde très désaltérante. Elle peut se déguster avec des plats épicés ou bien à l’apéritif.

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Softs

Jus de Clémentine Corse 25cl - La Corsica

4,30 €

La Corse mise à l’honneur avec cet agrume emblématique. Une certaine rondeur, des notes délicates et un rappel à l'Ile de Beauté sans pareil. Existe aussi en 1L

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Softs

Jus de Pomelo Corse 25cl - La Corsica

4,30 €

La Corse mise à l’honneur avec cet agrume emblématique. Une certaine acidité propre au pomelo Corse, des notes délicates et un beau complément du jus de Clémentine de la même gamme.

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires & sésame - Noire Gourmet 50 cl

18,50 €

L'huile Noire Gourmet est une préparation culinaire à base d'huile d'Olive et de pulpe d'Olives noires. La noire gourmet au sésame relève avec talent les poissons et viandes blanches. Existe aussi en 25cl

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Spiritueux

Rhum Arrangé Cédrat/Gingembre - OTTA

45,00 €

Le cédrat est l'agrume emblématique du Cap-Corse.Récoltés à Barrettali et à San Giuliano, les cédrats sont travaillés à la main dans notre laboratoire, avant d’être infusés au sein de nos caves. Pour une qualité supérieure nous utilisons un rhum agricole des Antilles françaises, un sucre de canne bio et une eau de source locale du hameau de Torra «...

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Spiritueux

Rhum Arrangé Immortelle/Mangue - OTTA

45,00 €

L'immortelle plante emblématique du maquis Corse, est récoltée par nos soins en présence de notre partenaire en agriculture biologique. Associée au rhum et à la mangue Kent, les notes sont douces, réconfortantes et légèrement épicées. L'immortelle offre à cet arrangé, des saveurs estivales exclusives et uniques. Pour une qualité supérieure nous utilisons...

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Plats préparés

Soupe Potimarron Anatra

9,80 €

En toutes saisons, pour s'offrir une pause légume sublime, la soupe de potimarron va être un vrai régal. Vous pouvez même la marier avec un peu de pancetta grillée pour le goût et la beauté de l'assiette.

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Plats préparés

Boutargue classique de Corse - produits corses

33,60 €

La Boutargue ou Poutargue, ce sont des oeufs de mulets sauvages séchés et salés par les soins du producteur avec lequel nous travaillons. Dans les produits corses, la Boutargue est vue comme une sorte de caviar, avec un prix déterminé par le soin apporté à cette matière première, et la rareté du poisson en tant que tel. Mais il faut peu de boutargue,...

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Épices et Aromates

Coffret 3 Sels Sensu 3 x 50g

19,00 €

3 tubes en verre de 50 g , sel 100%naturel, plantes sauvages: > Sel aux graines de fenouil > Sel au thym sauvage corse , L'arba Barona > Sel à l'origan

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Épicerie

Confit d'oignon de Sisco - Anatra

5,90 €

Chutney artisanal à base de légumes proposé par Anatra qui se déguste en condiment

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Thé

Thé Noir Corse "Stella" (Clémentine, Pain d'Epices)

15,90 €

Imaginez-vous un soir d'hiver, en dessous votre plaid, avec une tasse de ce thé noir gourmand aux parfums de Noël.. chaleur douce garantie.

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Plats préparés

Soupe à l'Oignon de Sisco

9,80 €

En toutes saisons, pour s'offrir une pause légume sublime, la soupe à l'oignon va être un vrai régal. Vous pouvez même la marier avec un peu de croûtons à l'aïl et du fromage râpé pour le goût et la beauté de l'assiette.

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Huiles et Assaisonnement

Crème balsamique Clémentine/Pomelo - Gastronomie corse

10,50 €

Ces crèmes balsamiques sont de véritables gouttes de plaisir dans un plat, un assaisonnement. Quelques gouttes de crème balsamique clémentine/pomelo à côté de vos poissons...

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Épicerie

Huile de Noisette Corse Vierge Extra

27,00 €

Cette huile vierge à la Noisette de Corse saura sublimer tous vos assaisonnements par son goût unique et sans pareil. Un produit fin à déguster sans modération.

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Vinaigre Balsamique de Modène IGP/Miel de Corse

18,60 €

Un vinaigre balsamique d'une grande finesse, allié à la douceur du miel corse, il saura déglacer ou assaisonner à la perfection vos préparations. Fabrication artisanale sur Ajaccio.

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Épicerie

Ketchup Corse "Red is Dead"

9,00 €

Un ketchup plutôt doux et sucré pour un produit décalé, c'est le secret d'un condiment réussi. Se consomme avec tout ce qui vous fera envie.

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Épicerie

Chutney Corse aux Cerises Griottes & Oignons de Siscu

7,30 €

Un chutney acidulé qu'on appréciera déguster avec du fromage ou du foie gras pendant les fêtes, ou encore comme une confiture sur un pain au levain aux noix.

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Confitures

Confiture Pêche de Vescovato

8,20 €

Une Confiture que tout le monde nous envie, la pêche de Corse dans son plus bel apparat.

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Condiments

Cornichonade - Anatra

8,90 €

Préparation Artisanale à base de Cornichons. Se déguste à froid comme un condiment dans un esprit "street food" pour accompagner vos repas froids ou tartiner dans vos sandwichs.

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Huiles et Assaisonnement

Les Jardins d'Alesani - Vinaigre du Maquis

12,80 €

Le vinaigre du Maquis est entièrement naturel et élaboré à partir d'une recette traditionnelle de fabrication, obtenue grâce à une longue macération des herbes du maquis. Essentiellement utilisés pour les sauces, assaisonnements ou salades

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Confitures

Confiture de Cédrat - Conserverie de Casatorra

5,40 €

Un emblème de la Corse le Cédrat, nous vous proposons une superbe confiture aux cédrats de la conserverie Casatorra située à Biguglia en Corse. Parfaite pour accompagner vos tartines lors du petit déjeuner.

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