La cuvée "J" de Granajolo Bio AOP Corse Porto-Vecchio est un délicieux assemblage de nielluccio et syrah. Alliance assurée avec viandes rouges et charcuterie
Le Granajolo "Cuvée Monika" Bio exprime le niellucciu et la syrah de cette AOP Porto Vecchio. Premier domaine Bio en Corse en 1987. Se marie très bien avec planche fromage et charcuterie
Inclassable dans les AOP Corses pour l'unique raison que seuls les cépages corses sont ici utilisés. Plébiscité chaque année par la Revue des Vins de France.
Ce vin de mono-cépage Minustellu est bien fruité avec une longueur maîtrisée. Idéal pour accompagner un apéritif, barbecue ou viandes blanches. Même un peu frais avec un poisson.
100% Carcaghjolu, le terroir s'exprime ici avec longueur et caractère. Sélectionné par nos clients pour se marier avec charcuterie, fromage et autres mets épicés.
Régulièrement apprécié par notre clientèle, c'est un vin rouge Bio de Figari suffisamment charpenté pour accompagner des plats mijotés ou viandes goûteuses.
Ce Figari Bio est la cuvée majeure de ce domaine. Potentiel de garde de 7-8 ans et délicieux avec des plats relevés, épicés, viandes rouges et gibiers.
Un vin rouge léger élevé en cuve inox et assez jeune. Les cépages corses expressifs pour l'apéritif et éventuellement un peu frais avec un poisson grillé.
Depuis 6 ans dans notre sélection, le Sartène Pero Longo plait aux amoureux des vins expressif mais qui gardent à la fois rondeur et arômes de fruits rouges et noirs.
Arômes de cuir et quelques notes animales pour cet excellent Calvi du Domaine Maestracci. La puissance d'un vin qui sera à la hauteur de gibiers, viandes rouge braisées. Existe aussi en magnum.
Arômes de cuir et quelques notes animales pour cet excellent Calvi du Domaine Maestracci. La puissance d'un vin qui sera à la hauteur de gibiers, viandes rouge braisées. existe aussi en 75cl.
Ce vin de l'AOP Corse a le caractère des cépages corses bien équilibrés et le fruit dû à son élevage en cuve inox. Pour les rôtis, la charcuterie et des fromages légers.
Un OVNI dans le paysage des vins corses. Servis légèrement frais, il accompagnera de manière étonnante un dessert gourmand au chocolat ou aux fruits rouges. Il fait l'unanimité lors des dégustations.
Comme son équivalent en blanc la Cuvée Felice Rouge du Domaine Orenga de Gaffory est un Patrimonio qui s'exprime avec talent et longueur sur des viandes et fromages de caractère.
L'élevage en fûts donne à ce rouge de la Cuvée des Gouverneurs les tanins présents mais soyeux qui sublimeront les plats de viande rouge, en sauce, gibiers.
L'expression simple de l'AOP Patrimonio est très présente dans ce 100% Nielluccio Domaine Orenga de Gaffory Rouge. Élevé en cuves inox, on garde l'intensité du nielluccio avec des arômes fruits rouges.
Fruits rouges, cassis et mûres pour ce Patrimonio d'Yves Leccia, vigneron réputé de l'appellation. E Croce est une parcelle déterminée pour un vin qui sublimera les viandes en sauces, gibiers, charcuterie et fromages de caractère.
Les veilles vignes du Domaine de Pieretti transmettent à ce vin issu de cépages corses le caractère pour accompagner des plats épicés, relevés et des viandes goutues.
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