San Ghjuvà Rouge IGP Ile de Beauté – Corse

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Belle robe rubis, nez fruité et épicé, avec des notes de myrte, cassis et herbes du maquis

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Description
Détails du produit

Cépages : Niellucciu & Syrah

Idéal avec un sauté de veau aux olives, une terrine de sanglier

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Charcuterie corse

Pâté de foie Felix Torre au porc noir corse et à la myrte

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Plein de saveurs très agréables, ce pâté de porc noir à la noisette et au muscat est élaboré par Felix Torre, charcutier renommé de Corse. ingrédients: viande, foie, sel, poivre, noisette et muscat

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Paté de campagne Felix Torre au porc noir corse et à la myrte

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Huiles et Assaisonnement

Crème de Vinaigre aux Figues & Balsamique O’Ma ! Gastronomie corse

11,20 €

Laissez-vous tenter par la douceur de la figue alliée à la force du vinaigre pour sublimer vos plats d'une touche sucrée/salée savoureuse. Profitez-en pour décorer vos assiettes à la manière des plus grands chefs !

Conserverie

THONpenade : Thon Rouge Confit à l'Huile de Basilic & Olives Noires

10,50 €

Une revisite de la Tapenade plutôt réussie, ici le thon confit, le basilic et les olives noires apportent une texture type terrine. A deguster sur un pain grillé un peu tiède pour faire ressortir le goût.

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Bières

Bière corse Pietra Ambrée à la châtaigne 3x33cl

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De fermentation basse, elle est brassée à partir de malts sélectionnés et de farine de châtaigne Corse. Hautement fermentescible, la farine de châtaigne a de grandes qualités brassicoles : elle a notamment une excellente incidence sur la tenue de la mousse et donne une belle coloration à la bière. Mélangée au malt pendant l’empâtage, elle est...

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AOP Corse

Domaine Vecchio UVA Antica Minustellu 2021 – AOP Corse

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Le Caractère du 100% Minustellu de 2021 mettra en valeur viandes de caractère, gibiers et fromages onctueux. Notre domaine de plus d’une vingtaine d’hectares produit notamment la Cuvée Antica, l’un des meilleurs vins de la Corse. Nous avons le grand avantage d’avoir des vignes situées en quelques encablures de la mer. Cela nous permet de produire des...

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