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Domaine Sant Armettu Myrtus Blanc 2023 - IGP Ile de Beauté
Myrtus blanc adopte une jolie robe citronnée avec de beaux reflets dorés. Au nez, on distingue des notes fleurs blanches et de légers fruits exotiques qui s’accordent parfaitement ensemble. On va d’ailleurs retrouver toute l’amplitude de ces arômes sur une belle longueur en bouche. Avec le temps, Myrtus blanc évoluera sur des notes plus pétrolées tout aussi intéressantes.
MYRTUS BLANC TERROIR : Coteaux de Tizzano composés d’arenes granitiques.
CEPAGE : 90% Vermentinu, 10% Genovese.
VINIFICATION : Fermentation en demi-muids.
ELEVAGE : 12 mois en demi-muids sur lies fines avec batonnages réguliers.
ROBE : Robe jaune citron avec des reflets dorés.
DEGUSTATION : Les amers du Vermentinu s’unissent a la tension minérale du Genovese afin de porter ses aromes de fleurs blanche.