Coppa

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Coppa

Coppa Pascal Flori (morceau 300g)

17,70 €

La Coppa produite par Pascal Flori est issue de matière première "Porc noir de Bigorre / Porc noir du Sud Ouest". Ce n'est donc pas du 100% corse mais la matière première est tout de même de très bonne qualité.La Coppa de Pascal Flori est plus douce (moins salée) et plus maigre que la coppa 100% corse. Elle est aussi disponible tout au long de l'année....

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Coppa Fermière Porc Noir Corse - Mannei (morceau 300g)

20,85 €

La Coppa produite par Stéphane Mannei est issue de son élevage de porcs noirs corse situé en centre corse à quelques encablures du col de Vizzavona. Disponible à partir de mi Avril - mi Mai après une période d'affinage, cette coppa de caractère possède de très belles saveurs. Disponible sous vide

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Coppa Fermière Porc Noir Corse - Mannei tranchée

10,50 €

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Lonzu Fermier Porc Noir Corse - Mannei (morceau 300g)

20,85 €

Le Lonzu produit par Stéphane Mannei est issu de son élevage de porcs noirs corse situé en centre corse à quelques encablures du col de Vizzavona. Disponible à partir de mi Avril - mi Mai après une période d'affinage, Ce lonzu de caractère possède de très belles saveurs avec un gras parfumé qui fait le bonheur des amateurs. Disponible sous vide