Domaine Pieretti Domaine Rouge - Vin AOP Coteaux du Cap Corse

Disponible
19,00 €
TTC 3-4 jours ouvrés

Le terroir de l'AOP Coteaux du Cap Corse est bien exprimé ici sur le côté minéral mais fruité. Accompagnera viandes rouges, blanches et charcuterie.

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Cette cuvée est issue d’une parcelle composée à 30 % de plants d’ « Alicante » obtenus à partir d’une sélection massale effectuée sur la plus vieille vigne du domaine. L’  « Alicante » est un vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir. Les autres 70 % sont du Niellucciu, cépage traditionnel de haute Corse que l’on retrouve en cépage principal sur l’appellation « Patrimonio ». Robe grenat aux reflets violacés de jeunesse, Nez net, intense, fruits rouges, évoluant épices fraîches. Bouche structurée, ronde. Accord mets vin : Viandes rouges, charcuteries.(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

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