Domaine Y Leccia Cuvée YL Rosé – Vin AOP Patrimonio

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Ce rosé corse élaboré à Patrimonio est dédié aux amateurs de cuvées fruitées. Une belle matière pour accompagner un repas d'été ou poisson grillé.

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Cette cuvée rosée 100% Niellucciu provient de vignes situées sur le terroir unique de Partinelone. Plantées sur des coteaux exposés au Sud-Ouest, elles puisent dans un sol argilo-calcaire sur socle schisteux au pied de la chaîne de montagnes qui prolongent le Cap Corse. Elles bénéficient ainsi d’un microclimat dû à l’influence maritime du Golfe de St Florent, très propice à une bonne maturité et à l’éloignement des maladies. Cultivées, labourées et déchaussées de façon traditionnelle, les racines des vignes sont contraintes de plonger dans le sol pour en tirer le meilleur. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont triés et seules les grappes saines et mures sont ramassées. Les vignes de cette parcelle comme l’ensemble du domaine sont actuellement en conversion en agriculture biologique. La robe est lumineuse d’un rose très pâle. Le nez est très gourmand, on retrouve des arômes de fruits rouges. Sa Bouche est fraîche, gouleyante, légèrement acidulée. Le vin de l’été par excellence : à l’apéritif ou en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne.

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