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Terrine

Paté de campagne Felix Torre au porc noir corse et à la myrte

Félix Torre, et son épouse Christine, sont éleveurs et producteurs de porcs corses à Cuttoli-Corticchiato. Ils confectionnent des produits d'une qualité exceptionnelle, aussi bien gustativement que dans leur composition. Ici, avec la douceur de la myrte

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Vins rouges

Domaine de Granajolo « Monika» Rouge 2022 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

16,50 €

Cépages : Niellucciu et Sciaccarellu. Dégustation : Œil : Robe grenat limpide. Nez : Expressif, intense, cerise noire, végétal, minéral, petits fruits rouges, épicé. Bouche : Délicate et onctueuse, une pointe mentholée qui rafraichie l’ensemble. Finale longue et fruité. Conseil de dégustation : A boire maintenant ou à conserver jusqu’à 10 ans. Se déguste...

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Condiments

Moutarde Corse à la clémentine

5,30 €

L’Atelier de la moutarde Corse fabrique un large choix de moutarde aux saveurs variées qui sauront agrémenter tous vos plats et autres créations culinaires. La moutarde à la Clémentine corse est un condiment traditionnellement utilisé pour donner de la saveur à vos viandes, poissons ainsi que vos plats à base de légumes. L'atelier de la Moutarde Corse...

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Bières

Bière corse Pietra IPA (Indian Pale Ale) 33 cl

3,95 €

Pietra IPA frappe tout d’abord par son nez, floral et intense-passion-mangue-, puis en bouche, par ses notes de fruits tropicaux et d’agrumes : une explosion de saveurs autour d’arômes de mangue et de citron, une amertume franche et généreuse, et un bel équilibre entre rondeur du malt et amertume des houblons.

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Terrine

Paté de campagne Felix Torre au porc noir corse et à l’arba Barona

10,95 €

L'alliance subtile de l'Arba Barona de Corse (thym sauvage) et du porc noir de chez Felix Torre. Félix Torre, et son épouse Christine, sont éleveurs et producteurs de porcs corses à Cuttoli-Corticchiato. Ils confectionnent des produits d'une qualité exceptionnelle, aussi bien gustativement que dans leur composition. Ingrédients: viande, foie, sel,...

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Condiments

Moutarde au Cédrat corse

5,30 €

Subtilement acidulée, cette moutarde corse au cédrat est idéale pour le poisson cru, thon, vinaigrettes,salades estivales, fruits de mer, tartare de bœuf. L’Atelier de la moutarde Corse fabrique un large choix de moutarde aux saveurs variées qui sauront agrémenter tous vos plats et autres créations culinaires.

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Pâtes à tartiner

Pâte à tartiner corse à la noisette – Nuciola

9,20 €

Meilleure que l'autre et sans huile de palme. Des délicieux morceaux de noisettes de Cervione enrichissent les belle texture de cette pépite.

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « Rocca » Rouge 2022 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

15,50 €

Cépages : Niellucciu. Dégustation : Œil : Couleur rubis peu profonde. Nez : Intense de petits fruits rouges, épicé. Bouche : Souple et gouleyante, sur les fruits rouges. Conseil de dégustation : A boire maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans. Se déguste entre 16 et 18°C sur une viande rouge, un ragoût ou un fromage comme la tome corse.

Apéritifs

Casa Angeli « Cap Corse » - Vin apéritif corse au quinquina

24,00 €

Il y a autant de Cap Corse que de distilleries. Celle-ci, placée au nord du Cap Corse, produits ce vin cuit avec les incontournables (quinquina et sucré/amer) De quoi replonger dans les vacances.

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Terrine

Paté de campagne Felix Torre au porc noir corse et à la châtaigne

10,95 €

La texture agréable des petits morceaux de châtaigne dans ce pâté de Campagne de Felix Torre issus de porcs noirs Ingrédients: viande, foie, sel, poivre, châtaigne

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Douceurs sucrées Corse

Pâte à tartiner corse à la noisette IGP – Nocetta

9,95 €

Nocetta est une pâte à tartiner I.G.P. de la Casa Agostini. Sans conservateur et sans huile de palme, c’est un produit d’exception créé à partir de matière de qualité et des connaissances culinaires des propriétaire de la Casa Agostini.

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Softs

Eau minérale gazeuse corse – Orezza Nature 1L Bouteille Verre

4,50 €

Connues dès l’Antiquité romaine, les eaux minérales naturelles gazeuses d’Orezza surgissent au cœur de la majestueuse Castagniccia. Cette eau thermale, remarquable par sa richesse en fer, soignait les cas d’anémie, les troubles du système nerveux, le paludisme, les affections du foie et des reins. Réservée désormais à la table, l’eau d’Orezza appartient...

Terrine

Paté de campagne Félix Torre au porc noir corse et baies de Genièvre

10,95 €

Les baies de Genièvre, on aime ou l'on n'aime pas. Mais les amateurs de cette saveur seront ravis de ce délicieux pâté de campagne réalisé par Felix Torre. ingrédients: viande, foie; sel, poivre, genièvre

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Confitures

Confiture Anatra Clémentine de Corse

9,40 €

Révéler le meilleur potentiel de l'agrume emblématique de Corse : La Clémentine. Une confiture douce et acidulée qui saura vous séduire, aussi bien le matin au petit-déjeuner qu'avec vos crêpes/gaufres/pancakes au goûter !

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Délices sucrés

Crème de marrons glacés artisanale corse

7,60 €

Une crème de marrons nourrie de brisures de marrons glacés... Une des belles gourmandises Corsican Corner. Les amateurs feront vite la différence avec une crème de marron classique! Celle-ci est fabriquée à partir de brisures de marrons glacés. Origine des châtaignes : les châtaignes utilisées par Castagna Corsa sont cultivées et récoltées...

Spiritueux

Casa Angeli - Mandarinella – Liqueur artisanale corse 29° à la mandarine

25,00 €

La douceur et légère amertume de la mandarine. à boire en digestif ou une petite touche dans une salade de fruits, avec une boule de glace à la vanille....

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires & sésame - Noire Gourmet 25 cl

11,90 €

L'huile Noire Gourmet est une préparation culinaire à base d'huile d'Olive et de pulpe d'Olives noires. La noire gourmet au sésame relève avec talent les poissons et viandes blanches. Existe aussi en 50cl

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Terrine

Paté de campagne Félix Torre au porc noir corse et à la noisette & Muscat

10,95 €

Plein de saveurs très agréables, ce pâté de porc noir à la noisette et au muscat est élaboré par Felix Torre, charcutier renommé de Corse. ingrédients: viande, foie, sel, poivre, noisette et muscat

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Délices sucrés

Cédrat corses Confits

13,60 €

Le cédrat est un agrume principalement cultivé dans le Cap Corse. Ici, il est proposé en morceaux confits pour couper en lamelles et incorporer dans un plats sucré salé, un cake. Créée en 1991 par Dominique Vitti dans le village de Casabianca, au cœur de la Castagniccia, en Haute-Corse, l'entreprise Castagna Corsa s'est ensuite implantée à Bastia en...

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Confitures

Confiture Anatra Orange de Linguizzetta

9,40 €

Préparation de fruits artisanale, fabriquée sur l’Île de beauté à base d'orange de Linguizzetta. Un plaisir gourmand plein de saveurs, au petit déjeuner, pour le goûter ou tout simplement en accompagnement d’un plat. L’élaboration des confitures suit, au plus près, le rythme de la nature. À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur !

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Spiritueux

Casa Angeli – Limoncellu – Liqueur artisanale Limoncellu 29° 37,5cl

25,00 €

Pourquoi laisserait-on le Limoncellu qu'aux Italiens alors que la Corse produits de si beaux citrons !!

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Délices sucrés

Figues corses Confites

13,60 €

Ces figues confites entières accompagneront un fromage. Découpées en morceaux, elles parfumeront un cake. Bref, c'est vous les cuisiniers Créée en 1991 par Dominique Vitti dans le village de Casabianca, au cœur de la Castagniccia, en Haute-Corse, l'entreprise Castagna Corsa s'est ensuite implantée à Bastia en 1996, alors qu'elle se spécialisait dans la...

Spiritueux

Casa Angeli - Liqueur artisanale corse de Myrte Blanche 24° 37,5cl

25,00 €

Tradition corse. En fin de repas, bien fraîche, la délicieuse liqueur de myrte corse blanche, issue de la distillation.

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Prisuttu (jambon Corse)

Prisuttu (Jambon) Flori 24 mois Tranché

15,75 €

Pascal Flori produit une charcuterie de qualité supérieure issue d'une matière première 100%porc noir de corse. Le prisuttu (jambon) que nous proposons est affiné 24 mois, très tendre et servi sur de belles tables de restauration en Corse et sur le Continent. Le jambon Pascal Flori est vendu en tranches conditionnées sous vide. Photo non contractuelle...

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