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Spiritueux

Meloncellu – Liqueur artisanale corse 24° au melon

Les fines liqueurs de Meloncellu. Pour l'élaboration de ces liqueurs, les baies de maquis et les fruits des vergers Corse entrent dans une longue macération d'eau de vie de raisin qui va extraire lentement , puis restituer tous les arômes avec cette note nostalgique des parfums d'autrefois. (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

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Plats préparés

Boutargue classique de Corse - produits corses

33,60 €

La Boutargue ou Poutargue, ce sont des oeufs de mulets sauvages séchés et salés par les soins du producteur avec lequel nous travaillons. Dans les produits corses, la Boutargue est vue comme une sorte de caviar, avec un prix déterminé par le soin apporté à cette matière première, et la rareté du poisson en tant que tel. Mais il faut peu de boutargue,...

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AOP Corse

Ministre Impérial 2021 Rouge - Domaine Abbatucci – Corse

74,00 €

La cuvée "Ministre Impérial", est un rouge produit à 6000 exemplaires par an.À la dégustation ce vin possède une robe cerise noire et reflet rubis, un nez puissant.

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Conserverie

Thon Rouge confit à l'huile d'olive, poivrons et figatellu – Mare & Gustu

19,50 €

L'alliance à la mode et tellement bonne entre poisson et charcuterie fumée avec ce confit de thon aux poivrons et figatelli!! Recette signée Mare e Gustu

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Boisson Corse

Gin San Roccu Anima

75,00 €

Gin corse (65°) aux subtils arômes de genièvre, de clémentine, de myrte et de népita. Petit Fère du San Roccu à 43°.Dégustation tout en rondeur et une finale fraîche et mentholée.

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AOP Corse

Don Pasquale Villa Angéli rouge 2019

19,70 €

Cette cuvée DON PASQUALE du Domaine de La VILLA ANGELI est la seule cuvée dans laquelle on retrouve à la fois le Sciacarrellu, Niellucciu, et Minustellu, 3 cépages de vins corses qui apportent une typicité très agréable à la dégustation. Ce vin accompagnera une viande blanche, un poulet rôti mais aussi un magret de canard. Nous le recommandons également...

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AOP Corse

Général de la Révolution 2021 Blanc - Domaine Abbatucci – Corse

71,00 €

La cuvée Général de la Révolution est un blanc produit à 4000 exemplaires par an. En bouche, la fraîcheur et l'acidité de ce vin est équilibrée par son gras et sa richesse

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Boisson Corse

Codole Vodka Noisette

53,00 €

Une Vodka très subtile aux arômes de Noisettes de Cervione, d'Immortelle et de Thym Sauvage Arba Barona. A déguster bien frais comme un digestif ou bien à préparer en cocktail.

AOP Corse

Don Pasquale Villa Angéli blanc 2020

19,70 €

Cette cuvée Don Pasquale de la Villa Angeli est issu du cépage vermentinu (vermentino) très présent dans les vins corses. En plus d'un nez flatteur sur des notes de fleurs blanches et agrumes, ce vin développe une longueur agréable que vous apprécierez avec des fromages, tartes salées, et poissons cuisinés ou tartare.

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AOP Corse

Diplomate d'Empire 2021 Blanc - Domaine Abbatucci – Corse

71,00 €

La cuvée Diplomate d'Empire est un blanc produit à 4000 exemplaires par an.À la dégustation, cette cuvée séduit par sa robe jaune pâle. Le nez révèle les fruits jaunes bien mûrs, les fruits exotiques et évoque une bouffée de senteur du maquis !

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Boisson Corse

Pado façon Pastis

49,00 €

Le Pado se boit très frais, désaltère divinement dans de l'eau bien fraîche. Notes de Fenouil, Réglisse et Immortelle.

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Muscats

Muscat Villa Angeli 2020

16,80 €

Les muscats de Corse donnent des vins fins et très floraux qui vont permettre un accord avec un apéritif, du foie gras ou encore un fromage de type bleu, roquefort. D'un jaune très pâle, ce vin, vif et très flatteur au nez se caractérise par des arômes floraux fleurs blanches.

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Condiments

Ketchup blanc aux oignons de Sisco & poivre timut U Biancu O’Ma !

10,30 €

Toujours dans l'esprit des sauces sucrées/salées, le ketchup OMà! aux oignons blanc de Sisco apporte un condiment de talent à votre viande braisée ou terrine froide

Apéritifs

Whisky corse Single Malt Red Oak – série limitée 3 000 bouteilles

79,00 €

Un Whisky Single Malt élevé en fût de Niellucciu qui lui procure un caractère incomparable. Sériel limitée à 3 000 bouteilles.

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Du Pain, Du Vin, Des Oursins, livre de cuisine corse

35,00 €

Dans ce magnifique ouvrage de Nicolas Stromboni, " Du pain, du vin, des oursins ", retrouvez le coeur de la cuisine corse et les producteurs passionnés comme Félix Torre, qui expliquent leur travail. Les recettes sont succulentes, les photos sublimes, les saveurs excellentes et les portraits authentiques!

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Bières

Bière Ambrée à la Clémentine Corse 75 cl

6,30 €

Fabrication Artisanale : Robe rousse, saveur maltée, épicée, veloutée et généreuse, relevée par des arômes acidulés de Clémentine de Corse.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl

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Bières

Bière Blonde Corse Pale Ale 75 cl

6,30 €

Fabrication Artisanale : Une Rose Jaune Paille et Or, Brillante. Bière Désaltérante avec une Explosition Aromatique de Mangue et Fruits de la Passion, Issue des différents Houblons sélectionnés.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl.

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Épices et Aromates

Coffret 3 Sels Sensu 3 x 50g

19,00 €

3 tubes en verre de 50 g , sel 100%naturel, plantes sauvages: > Sel aux graines de fenouil > Sel au thym sauvage corse , L'arba Barona > Sel à l'origan

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Spiritueux

Eau de vie artisanale corse au Raisin 40°

39,00 €

Réalisé exclusivement au Domaine Mavela, en distillant uniquement les plus grands cépages insulaires, cette eau de vie de raisin appelée communément Acquavita en langue Corse se déguste en digestif entre 8° à 10°. Aussi parfaitement adapté avec le café ou dans un fiadone maison..

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Bières

Bière Kiara Blonde à la Châtaigne 33 cl

3,30 €

Une robe jaune paille et or, brillante.Bière désaltérante avec de belles notes de châtaigne, de pomme et de vanille, issue des différents houblons sélectionnés.

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Softs

Sirop d'Anis 100cl

11,90 €

Le sirop d'Anis a des vertus désaltérantes et très apprécié de tous les fans d'Anis. Recette Traditionnelle Corse.

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AOP Patrimonio

Clos San Quilico Riserva Contesa Blanc 2018

29,00 €

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AOP Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Blanc 2022

24,00 €

Ce 100% Vermentino de l'AOP AJACCIO d'une belle subtilité et une bouche à la fois ample et tonique est un des incontournables des vins corses. Avec poissons, terrines froides et même fromages, ce vin blanc de Corse se déguste avec plaisir

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AOP Patrimonio

Clos San Quilico Minera Rouge 2019

27,00 €

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