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AOP Corse Calvi

Clos Culombu Blanc 2023 - Vin AOP Corse Calvi

18,00 €

Accords : apéritif, crustacés

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Corsica Cola 25 cl

3,80 €

Décidément, la brasserie Pietra est à la pointe des innovations corses. Déjà connus pour leurs bières insulaires (la Pietra, la Serena et la Colomba) les Sialelli ont remis ça en 2003, avec la création du cola local : le Corsica Cola. Dominique voulait concevoir une boisson très désaltérante. Pari réussi ! Et coup de chance, l’année de la...

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Disponible

AOP Corse Sartène

Domaine Sant Armettu Mino Rosé 2024 - IGP Ile de Beauté

13,95 €

Disponible

Boisson Corse

Sirop de grenadine Damiani 100cl

11,90 €

Gourmands et généreux, la Maison Damiani propose une qualité est marquée par le goût des fruits gorgés de soleil et appréciée des petits comme des grands

Disponible

Softs

Domaine Sant Armettu Rosumarinu Rouge 2024 - Vin AOP Sartène

23,50 €

D’un rouge délicat, Rosumarinu présente au nez des arômes gourmands de fraise. La bouche est souple et propose des notes de fruits rouges et d’épices. C’est un vin gourmand et appétant qui saura égayer les repas des plus simples aux plus sophistiqués.

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Condiments

Ketchup blanc aux oignons de Sisco & poivre timut U Biancu O’Ma !

10,30 €

Toujours dans l'esprit des sauces sucrées/salées, le ketchup OMà! aux oignons blanc de Sisco apporte un condiment de talent à votre viande braisée ou terrine froide

Disponible

Boisson Corse

Domaine Castellu Di Baricci Blanc 2022 - Vin AOP Corse Sartène

29,90 €

Robe légère à reflet jaune paille, belle brillance. Son 1er nez est sur le fruit blanc et des notes florales apparaissent avec un léger miellé. En bouche, l’attaque est assez vive et on trouve une belle longueur. En fnal, on retrouve le fruit blanc et une légère note d’amertume positive typique du Vermentinu. Entre 8° et 10°, il accompagnera un poisson ou...

Boisson Corse

Sirop d'Orangeade Damiani 100cl

11,90 €

Depuis plusieurs générations, nos sirops accompagnent les instants de détente dans les foyers corses ! L’Orange à la fois douce acidulée est un agrume très juteux dont le goût est adoré dans le monde entier.Elle est très souvent consommée en cuisine et confitures mais aussi en jus pour ses vertus rafraichissantes et sa forte teneur en vitamine C.

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Apéritifs

Pastis Dami 1L

29,90 €

Boisson favorite des instants conviviaux depuis de nombreuses années, le Pastis DAMI est issu de la Badiane étoilée et du réglisse. Fabriqué en Corse depuis 1935. bouteille de 1L. PROPORTIONS- l'apéritif idéal : 1 volume de PASTIS DAMI + 5 volumes d'eau fraîche- Pour la soif : 1 volume de PASTIS DAMI + 10 volumes d'eau fraîche- additionnez de sirop de...

Disponible

AOP Corse Sartène

Domaine Castellu Di Baricci Réserve perpétuelle - Vin AOP Corse Sartène

39,00 €

Disponible

Spiritueux

Meloncellu – Liqueur artisanale corse 24° au melon

24,00 €

Les fines liqueurs de Meloncellu. Pour l'élaboration de ces liqueurs, les baies de maquis et les fruits des vergers Corse entrent dans une longue macération d'eau de vie de raisin qui va extraire lentement , puis restituer tous les arômes avec cette note nostalgique des parfums d'autrefois. (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

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Boisson Corse

Gin San Roccu Anima - Bloom Soul

75,00 €

Le Gin ANIMA, c’est l’âme, l’essence profondedes plantes de San Roccu. La puissante extractionde nos plantes du maquis, des zestes de clémentines et des baies de genièvre, vous offre un goût intense et pimenté. Ce « Navy Strength » à 65 % vol. est un Gin de dégustation de « haut vol » qui propose une expression brute et authentique dont vous seul...

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Boisson Corse

Vodka Noisette Codole - Bloom Soul

53,00 €

C’est dans notre village de Feliceto que l’eau du fleuve Reginu se jette dans le lac de CODOLE. Ce magnifique site héberge de nombreuses espèces d’oiseaux, dont l’emblématique Milan Royal. De l’autre coté de la montagne, sur la Côte Est de la Corse, se trouve le village de Cervione, ou poussent de savoureuses noisettes, qui, associées à l’immortelle et à...

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Boisson Corse

Pado façon Pastis - Bloom Soul

49,00 €

Pour PADOVANI, le nom de famille de nos aïeux, les origines corses ensuite transmises par les femmes. Dix plantes cultivées en agriculture biologique, dont certaines issues de cueillettes sauvages, composent cet apéritif désaltérant. Si le fenouil et la réglisse sont les dominantes, chaque plante apporte sa touche de complexité à ce mélange. La pointe de...

Apéritifs

Whisky corse P&M Single Malt Red Oak

79,00 €

Un Whisky Single Malt élevé en fût de Niellucciu qui lui procure un caractère incomparable. Sériel limitée à 3 000 bouteilles.

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Plats préparés

Soupe d'araignées de mer du Golf San Fiurenzu O’Ma ! Gastronomie corse.

19,90 €

Une bonne soupe corse ce soir? Comme au restaurant avec OMa! et cette délicieuse soupe d'araignées de mer. Pour les amateurs de belles sensations insulaires

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Bières

Bière Ambrée à la Clémentine Corse 75 cl

6,70 €

Fabrication Artisanale : Robe rousse, saveur maltée, épicée, veloutée et généreuse, relevée par des arômes acidulés de Clémentine de Corse.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl

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AOP Corse Sartène

Velouté d'Artichaut & Noisettes de Cervione au Basilic O’Ma ! Gastronomie corse.

18,50 €

La Noisette de Cervione trouve ici un bel écrin pour cette soupe onctueuse aux parfums magnifiques. Artichaut, Noisette, Basilic. Un beau programme pour une soupe à deux ou des verrines apéritives entre amis.

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'Olive aux Cèpes, Romarin Frais & Coriandre OMà!

19,50 €

Cette huile d'Olive OMà! Aux cèpes romarin et coriandre peut être utilisée en cuisine et servir d'alliance avec un risotto aux champignons, une salade de chèvre chaud ou encore un carpaccio de bœuf avec de la tomme râpée.

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Bières

Bière Blonde Corse Pale Ale 75 cl

6,70 €

Fabrication Artisanale : Une Rose Jaune Paille et Or, Brillante. Bière Désaltérante avec une Explosition Aromatique de Mangue et Fruits de la Passion, Issue des différents Houblons sélectionnés.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl.

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Disponible

Huiles et Assaisonnement

Huile aux Araignées de Mer du Golf de San Fiurenzu & Piments Cheveux Anges OMà!

19,50 €

La finesse d'un assemblage d'huile d'Olive et de Colza avec les araignées de mer et du piment de corse. Une belle réalisation OMà! A servir pour un carpaccio de saumon, un poisson blanc cuit à la vapeur, un tartare de poisson ou juste dans des pâtes natures avec du vieux parmesan.

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ÉPICERIE FINE DE CORSE

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Clos Culombu Blanc 2023 - Vin AOP Corse Calvi

Corsica Cola 25 cl

Domaine Sant Armettu Mino Rosé 2024 - IGP Ile de Beauté

Sirop de grenadine Damiani 100cl

Sirop de menthe Damiani 100cl

Domaine Sant Armettu Rosumarinu Rouge 2024 - Vin AOP Sartène

Ketchup blanc aux oignons de Sisco & poivre timut U Biancu O’Ma !

Sirop de citron Damiani 100cl

Domaine Castellu Di Baricci Blanc 2022 - Vin AOP Corse Sartène

Sirop d'Orangeade Damiani 100cl

Pastis Dami 1L

Domaine Castellu Di Baricci Réserve perpétuelle - Vin AOP Corse Sartène

Meloncellu – Liqueur artisanale corse 24° au melon

Gin San Roccu Anima - Bloom Soul

Vodka Noisette Codole - Bloom Soul

Pado façon Pastis - Bloom Soul

Whisky corse P&M Single Malt Red Oak

Soupe d'araignées de mer du Golf San Fiurenzu O’Ma ! Gastronomie corse.

Bière Ambrée à la Clémentine Corse 75 cl

Fiumicicoli Rosé Domaine 2022

Velouté d'Artichaut & Noisettes de Cervione au Basilic O’Ma ! Gastronomie corse.

Huile d'Olive aux Cèpes, Romarin Frais & Coriandre OMà!

Bière Blonde Corse Pale Ale 75 cl

Huile aux Araignées de Mer du Golf de San Fiurenzu & Piments Cheveux Anges OMà!

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