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AOP Corse

Ministre Impérial 2021 Rouge - Domaine Abbatucci – Corse

La cuvée "Ministre Impérial", est un rouge produit à 6000 exemplaires par an.À la dégustation ce vin possède une robe cerise noire et reflet rubis, un nez puissant.

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Disponible

Conserverie

Thon Rouge confit à l'huile d'olive, poivrons et figatellu – Mare & Gustu

19,50 €

L'alliance à la mode et tellement bonne entre poisson et charcuterie fumée avec ce confit de thon aux poivrons et figatelli!! Recette signée Mare e Gustu

Disponible

Boisson Corse

Gin San Roccu Anima - Bloom Soul

75,00 €

Le Gin ANIMA, c’est l’âme, l’essence profondedes plantes de San Roccu. La puissante extractionde nos plantes du maquis, des zestes de clémentines et des baies de genièvre, vous offre un goût intense et pimenté. Ce « Navy Strength » à 65 % vol. est un Gin de dégustation de « haut vol » qui propose une expression brute et authentique dont vous seul...

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AOP Corse

Don Pasquale Villa Angéli rouge 2019

19,70 €

Cette cuvée DON PASQUALE du Domaine de La VILLA ANGELI est la seule cuvée dans laquelle on retrouve à la fois le Sciacarrellu, Niellucciu, et Minustellu, 3 cépages de vins corses qui apportent une typicité très agréable à la dégustation. Ce vin accompagnera une viande blanche, un poulet rôti mais aussi un magret de canard. Nous le recommandons également...

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AOP Corse

Général de la Révolution 2021 Blanc - Domaine Abbatucci – Corse

71,00 €

La cuvée Général de la Révolution est un blanc produit à 4000 exemplaires par an. En bouche, la fraîcheur et l'acidité de ce vin est équilibrée par son gras et sa richesse

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Boisson Corse

Vodka Noisette Codole - Bloom Soul

53,00 €

C’est dans notre village de Feliceto que l’eau du fleuve Reginu se jette dans le lac de CODOLE. Ce magnifique site héberge de nombreuses espèces d’oiseaux, dont l’emblématique Milan Royal. De l’autre coté de la montagne, sur la Côte Est de la Corse, se trouve le village de Cervione, ou poussent de savoureuses noisettes, qui, associées à l’immortelle et à...

AOP Corse

Don Pasquale Villa Angéli blanc 2020

19,70 €

Cette cuvée Don Pasquale de la Villa Angeli est issu du cépage vermentinu (vermentino) très présent dans les vins corses. En plus d'un nez flatteur sur des notes de fleurs blanches et agrumes, ce vin développe une longueur agréable que vous apprécierez avec des fromages, tartes salées, et poissons cuisinés ou tartare.

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AOP Corse

Diplomate d'Empire 2021 Blanc - Domaine Abbatucci – Corse

71,00 €

La cuvée Diplomate d'Empire est un blanc produit à 4000 exemplaires par an.À la dégustation, cette cuvée séduit par sa robe jaune pâle. Le nez révèle les fruits jaunes bien mûrs, les fruits exotiques et évoque une bouffée de senteur du maquis !

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Boisson Corse

Pado façon Pastis - Bloom Soul

49,00 €

Pour PADOVANI, le nom de famille de nos aïeux, les origines corses ensuite transmises par les femmes. Dix plantes cultivées en agriculture biologique, dont certaines issues de cueillettes sauvages, composent cet apéritif désaltérant. Si le fenouil et la réglisse sont les dominantes, chaque plante apporte sa touche de complexité à ce mélange. La pointe de...

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Muscats

Muscat Villa Angeli 2020

16,80 €

Les muscats de Corse donnent des vins fins et très floraux qui vont permettre un accord avec un apéritif, du foie gras ou encore un fromage de type bleu, roquefort. D'un jaune très pâle, ce vin, vif et très flatteur au nez se caractérise par des arômes floraux fleurs blanches.

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Condiments

Ketchup blanc aux oignons de Sisco & poivre timut U Biancu O’Ma !

10,30 €

Toujours dans l'esprit des sauces sucrées/salées, le ketchup OMà! aux oignons blanc de Sisco apporte un condiment de talent à votre viande braisée ou terrine froide

Apéritifs

Whisky corse Single Malt Red Oak – série limitée 3 000 bouteilles

79,00 €

Un Whisky Single Malt élevé en fût de Niellucciu qui lui procure un caractère incomparable. Sériel limitée à 3 000 bouteilles.

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Du Pain, Du Vin, Des Oursins, livre de cuisine corse

35,00 €

Dans ce magnifique ouvrage de Nicolas Stromboni, " Du pain, du vin, des oursins ", retrouvez le coeur de la cuisine corse et les producteurs passionnés comme Félix Torre, qui expliquent leur travail. Les recettes sont succulentes, les photos sublimes, les saveurs excellentes et les portraits authentiques!

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Bières

Bière Ambrée à la Clémentine Corse 75 cl

6,30 €

Fabrication Artisanale : Robe rousse, saveur maltée, épicée, veloutée et généreuse, relevée par des arômes acidulés de Clémentine de Corse.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl

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Bières

Bière Blonde Corse Pale Ale 75 cl

6,30 €

Fabrication Artisanale : Une Rose Jaune Paille et Or, Brillante. Bière Désaltérante avec une Explosition Aromatique de Mangue et Fruits de la Passion, Issue des différents Houblons sélectionnés.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl.

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Épices et Aromates

Coffret 3 Sels Sensu 3 x 50g

19,00 €

3 tubes en verre de 50 g , sel 100%naturel, plantes sauvages: > Sel aux graines de fenouil > Sel au thym sauvage corse , L'arba Barona > Sel à l'origan

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Spiritueux

Eau de vie artisanale corse au Raisin 40°

39,00 €

Réalisé exclusivement au Domaine Mavela, en distillant uniquement les plus grands cépages insulaires, cette eau de vie de raisin appelée communément Acquavita en langue Corse se déguste en digestif entre 8° à 10°. Aussi parfaitement adapté avec le café ou dans un fiadone maison..

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Bières

Bière Kiara Blonde à la Châtaigne 33 cl

3,30 €

Une robe jaune paille et or, brillante.Bière désaltérante avec de belles notes de châtaigne, de pomme et de vanille, issue des différents houblons sélectionnés.

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Softs

Sirop d'Anis 100cl

11,90 €

Le sirop d'Anis a des vertus désaltérantes et très apprécié de tous les fans d'Anis. Recette Traditionnelle Corse.

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AOP Patrimonio

Clos San Quilico Riserva Contesa Blanc 2018

29,00 €

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AOP Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Blanc 2022

24,00 €

Ce 100% Vermentino de l'AOP AJACCIO d'une belle subtilité et une bouche à la fois ample et tonique est un des incontournables des vins corses. Avec poissons, terrines froides et même fromages, ce vin blanc de Corse se déguste avec plaisir

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AOP Patrimonio

Clos San Quilico Minera Rouge 2019

27,00 €

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AOP Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Rouge 2021

23,00 €

La finesse de ce vin principalement issu de sciacarello est réputée en Corse et dehors des frontières ! Une belle réussite.Un des produits corses incontournables d'une belle cave à vin.

Disponible

Bières

Bière Paolina Blonde 33cl

3,90 €

Bière blonde à la robe dorée, Paolina est soutenue par ses fines bulles. Les arômes des différents malts blonds sont subtilement prolongés par l’utilisation des meilleurs houblons aromatiques, conférant tout son caractère.

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AOP Patrimonio

Clos San Quilico Minera Blanc 2019

27,50 €

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Plats préparés

Soupe d'araignées de mer du Golf San Fiurenzu O’Ma ! Gastronomie corse.

18,50 €

Une bonne soupe corse ce soir? Comme au restaurant avec OMa! et cette délicieuse soupe d'araignées de mer. Pour les amateurs de belles sensations insulaires

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Bières

Bière Paolina Blonde Miel 33cl

4,30 €

Dorée et suave, cette bière est le fruit d’un assemblage de malts d’orge blonds rigoureusement sélectionnés. Son association à l’AOP Miel de Corse en fin de garde lui apporte de la rondeur et des arômes délicats avec une légère sucrosité.

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AOP Patrimonio

Velouté d'Artichaut & Noisettes de Cervione au Basilic O’Ma ! Gastronomie corse.

18,50 €

La Noisette de Cervione trouve ici un bel écrin pour cette soupe onctueuse aux parfums magnifiques. Artichaut, Noisette, Basilic. Un beau programme pour une soupe à deux ou des verrines apéritives entre amis.

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AOP Patrimonio

Clos San Quilico Rosé 2020

15,90 €

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olives aux cêpes, romarin sauvage & coriandre OMà!

19,50 €

Cette huile d'Olive OMà! Aux cèpes romarin et coriandre peut être utilisée en cuisine et servir d'alliance avec des coquilles saint-jacques ou une salade de la mer.

Disponible

Bières

Bière Paolina Blanche à l'Immortelle 33cl

4,50 €

Cette bière blanche aux bulles légères et à la finale épicée, est le fruit d’un assemblage de malts d’orge et de blé. L’immortelle de Corse apporte des arômes et des senteurs typiques de l’île de beauté. Pour parfaire votre dégustation, retournez lentement la bouteille avant dégustation

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AOP Patrimonio

Clos Landry Traditionnel 2019 Rouge - Vin AOP Corse Calvi

22,70 €

Il représente parfaitement un rouge corse mêlant fruits noirs, épices et herbes sèches du maquis.50% Niellucciu / 30% Grenache / 20% Sciaccarellu

Disponible

Huiles et Assaisonnement

Huile aux araignées de mer du Golf de San Fiurenzu & safran de Corse OMà!

19,50 €

La finesse d'un assemblage d'huile d'Olive et de tournesol avec les araignées de mer et du safran de corse. Une belle réalisation OMà! A servir pour un carpaccio de saumon, un poisson blanc cuit à la vapeur…

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Bières

Bière Paolina IPA 33cl

5,50 €

Fruit d’un houblonnage important et d’un « dry hopping » de quatre variétés de houblons aromatiques (Citra, Amarillo, Simcoe et Sorachi ace). Cette IPA offre un nez d’agrumes et de fruits exotiques. L’amertume soutenue (50 IBU) rend cette bière blonde très désaltérante. Elle peut se déguster avec des plats épicés ou bien à l’apéritif.

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ÉPICERIE FINE DE CORSE

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Ministre Impérial 2021 Rouge - Domaine Abbatucci – Corse

Thon Rouge confit à l'huile d'olive, poivrons et figatellu – Mare & Gustu

Gin San Roccu Anima - Bloom Soul

Don Pasquale Villa Angéli rouge 2019

Général de la Révolution 2021 Blanc - Domaine Abbatucci – Corse

Vodka Noisette Codole - Bloom Soul

Don Pasquale Villa Angéli blanc 2020

Diplomate d'Empire 2021 Blanc - Domaine Abbatucci – Corse

Pado façon Pastis - Bloom Soul

Muscat Villa Angeli 2020

Ketchup blanc aux oignons de Sisco & poivre timut U Biancu O’Ma !

Whisky corse Single Malt Red Oak – série limitée 3 000 bouteilles

Du Pain, Du Vin, Des Oursins, livre de cuisine corse

Bière Ambrée à la Clémentine Corse 75 cl

Bière Blonde Corse Pale Ale 75 cl

Coffret 3 Sels Sensu 3 x 50g

Eau de vie artisanale corse au Raisin 40°

Bière Kiara Blonde à la Châtaigne 33 cl

Sirop d'Anis 100cl

Clos San Quilico Riserva Contesa Blanc 2018

Domaine Comte Peraldi Blanc 2022

Clos San Quilico Minera Rouge 2019

Domaine Comte Peraldi Rouge 2021

Bière Paolina Blonde 33cl

Clos San Quilico Minera Blanc 2019

Soupe d'araignées de mer du Golf San Fiurenzu O’Ma ! Gastronomie corse.

Bière Paolina Blonde Miel 33cl

Clos San Quilico Rouge 2018

Velouté d'Artichaut & Noisettes de Cervione au Basilic O’Ma ! Gastronomie corse.

Clos San Quilico Rosé 2020

Huile d'olives aux cêpes, romarin sauvage & coriandre OMà!

Bière Paolina Blanche à l'Immortelle 33cl

Clos San Quilico Blanc 2021

Clos Landry Traditionnel 2019 Rouge - Vin AOP Corse Calvi

Huile aux araignées de mer du Golf de San Fiurenzu & safran de Corse OMà!

Bière Paolina IPA 33cl

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