Véritable Signature de la Distillerie et fruit de 20 ans de savoir-faire, ce Single Malt se distingue par la douceur de ses arômes. Sa lente maturation s’effectue dans des fûts neufs mais aussi dans des fûts ayant contenu pour les uns, du vin blanc de Patrimonio, pour les autres de la mistelle Cap Mattei et enfin des fûts de seconde passe de P&M. L’assemblage de ces jus lui confère son originalité et sa personnalité unique.
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Note de dégustation : Teinte Ambrée prononcée. Ce Single Malt est puissant et fruité, avec des notes d’agrumes, d’oranges confites, et des notes boisées finement torréfiées. En attaque de bouche des notes de vanille et du caramel sont également présents, puis une finale très persistante et complexe sur des arômes fumés, grillés, torréfiés.
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