Faustine Rouge – Domaine Abbatucci – Corse

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Inclassable dans les AOP Corses pour l'unique raison que seuls les cépages corses sont ici utilisés. Plébiscité chaque année par la Revue des Vins de France.

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Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maîtrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis. Cépages Sciaccarello, Nielluccio. Caractérisé par une robe cerise aux reflets rubis, le nez puissant évoque tout de suite le maquis.
De l’attaque en fin de bouche, ce vin se caractérise par sa belle palette aromatique : arôme de fruit noir d’une certaine complexité (baies sauvages du maquis) avec une note de fruit rouge discrète, il laisse aussi place aux saveurs d’épices et de poivre. Production : 25 000 bouteilles

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