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Terrine

Paté de campagne Felix Torre au porc noir corse et à la myrte

Félix Torre, et son épouse Christine, sont éleveurs et producteurs de porcs corses à Cuttoli-Corticchiato. Ils confectionnent des produits d'une qualité exceptionnelle, aussi bien gustativement que dans leur composition. Ici, avec la douceur de la myrte

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Lonzu

Lonzu Pascal Flori (Morceau 300g)

18,90 €

Filet de porc légèrement fumée au bois de châtaignier, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main. Séchage d'environ 15 semaines dont 8 semaines de repos. Goût délicat 100% porc noir de corse

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Saucisson

Saucisson Pascal Flori entre 200 et 220g

12,98 €

Maigre de jambon de coche (5 ans) légèrement fumée au bois de châtaignier, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main. Séchage à partir de 8 semaines. 100% porc noir de corse

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Condiments

Moutarde à la myrte corse

5,30 €

Le goût balsamique de cette moutarde corse à la myrte accompagnera les viandes rouges, agneau , gibier. L’Atelier de la moutarde Corse fabrique un large choix de moutarde aux saveurs variées qui sauront agrémenter tous vos plats et autres créations culinaires.

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Terrine

Rillettes pur Porc Felix Torre au porc noir corse

10,95 €

Félix Torre est un charcutier renommé de Corse. Avec ses porcs noirs, il concocte de délicieux pâtés de campagne. Ici un twist original avec ces rillettes natures au porc.

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Condiments

Moutarde de Corse châtaigne et miel

5,30 €

Cette moutarde corse, fine et sucrée est intéressante pour le gibier, viandes rouges, filet mignon. Elle aromatise les sauces cuisinées et un foie gras poêlé. L’Atelier de la moutarde Corse fabrique un large choix de moutarde aux saveurs variées qui sauront agrémenter tous vos plats et autres créations culinaires.

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AOP Corse coteaux du cap corse

Domaine Pieretti Cuvée Marine 2023 – Vin AOP Coteaux du Cap Corse

35,00 €

Imaginez un vin merveilleux depuis un apéritif de grande classe à des crustacés comme la langouste ou le homard. Un des très beaux blanc de Corse 2021. Les vignes sont plantées en coteaux très pentus à proximité de la mer au Nord Est du Cap Corse. Le sol aride est schisteux avec une très grande diversité cristallophyllienne du fait de sa proximité et son...

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AOP Corse

Domaine Vecchio UVA Antica Minustellu 2021 – AOP Corse

26,00 €

Le Caractère du 100% Minustellu de 2021 mettra en valeur viandes de caractère, gibiers et fromages onctueux. Notre domaine de plus d’une vingtaine d’hectares produit notamment la Cuvée Antica, l’un des meilleurs vins de la Corse. Nous avons le grand avantage d’avoir des vignes situées en quelques encablures de la mer. Cela nous permet de produire des...

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Nouveau

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Dégustation - Repas A RACLETTA Vendredi 27 Novembre 2026

39,00 €

Dégustation - Repas le Vendredi 27 Novembre à 19h30 - 12 places disponibles - 39€/pers - CORSICAN CORNERPremière Dégustation A RACLETTA de la saison !!Au cours de cette soirée dégustation - repas découvrez les accords de charcuterie et vins de Corse avec les délicieux fromages à raclette de chez Fromage et Cie + un superbe fromage corse au lait cru : A...

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Confitures

Confiture de cédrat - Castagna Corsa

5,80 €

Agrume identitaire de Corse, le cédrat est un agrume à la fois doux et finement amer. Une belle découverte. Ingrédients: cédrat, sucre

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Confitures

Confiture Anatra Fraise-Jus de Yuzu

9,40 €

Préparation artisanale, fabriquée sur l’Île de beauté à base de fraise et de jus de Yuzu BIO. Un plaisir gourmand plein de saveurs, au petit déjeuner, pour le goûter ou tout simplement en accompagnement d’un plat. L’élaboration des confitures suit, au plus près, le rythme de la nature. À chaque saison ses produits... La patience est donc de rigueur !...

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AOP Corse Sartène

Domaine Pero Longo Harmonie Rosé 2025 – AOP Sartène

16,90 €

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Miel

Miel Maquis d'Automne (Miel d'Arbousier) 500g - AOP Miel de Corse

15,50 €

C’est un miel clair à légèrement ambré assez fort en bouche avec une amertume assez prononcée.

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Miel

Miel de Buplèvre 500g - AOP Miel de Corse

15,50 €

C’est un miel clair à légèrement ambré plutôt doux aux arômes de gâteau de riz caramélisé.

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires "Originale" - Noire Gourmet 25 cl

11,90 €

L'huile Noire Gourmet est une préparation culinaire à base d'huile d'Olive et de pulpe d'Olives noires.Existe également en 50cl

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AOP Ajaccio

Clos d'Alzeto Rosé Prestige 2023 75 cl - AOP Ajaccio

19,90 €

Le Clos d'Alzeto Prestige Rosé, de l'Appellation Corse AJACCIO est un rosé particulièrement bien travaillé dont on sent la belle complexité avec des arômes de fruits confits, mûrs, et une finale plutôt douce qui laisse place aux fleurs blanches et légèrement agrumé. Un festival pour le palais et une très belle réussite

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AOP Corse Calvi

Domaine D'Alzipratu Fiumeseccu Blanc 2022 - Vin AOP Calvi

22,50 €

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AOP Ajaccio

Clos d'Alzeto Blanc Prestige 2022 - AOP Ajaccio

32,00 €

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Vins Corses

Clos Culombu Rouge 2024 - Vin AOP Corse Calvi

18,50 €

Accords : Rôti de porc, poulet, charcuterie

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Vins Corses

Clos Colonna Rosé 2023 - AOP Sartène

19,50 €

Le Clos Colonna, propriété sauvage, gorgée de soleil, de maquis et d'oliviers, est situé entre Sartène et la baie de Tizzano, proche des menhirs, de Paddaghiu. La famille Leccia y signe ses vins comme une œuvre, dédiée au plaisir, à l'expression des terroirs et de nos magnifiques cépages corses, Sciacarellu et Niellucciu. Accords : Poissons grillés,...

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires "Originale" - Noire Gourmet 50 cl

18,50 €

L'huile Noire Gourmet est une préparation culinaire à base d'huile d'Olive et de pulpe d'Olives noires.Existe également en 25cl

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Plats préparés

Soupe Paysanne Légumes & Panzetta – A Minestra O’Ma !

17,50 €

Le délicieux goût de la soupe corse A Minestra créée par nos grand-mères et sublimée par OMà ! Légumes et panzetta. Une tradition corse.

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Confitures

Confiture Clémentine de Corse Confite & Grué de Cacao

8,30 €

L'originalité de ces Confitures vous séduiront plutôt en accompagnement qu'à simplement tartiner le matin. Une belle clémentine IGP de Corse confite avec le croquant du grué de cacao est un régal

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AOP Corse Calvi

Clos Landry Rosé Gris 2023 - Vin AOP Corse Calvi

21,70 €

A la fois frais et fruité mais avec une certaine complexité, il est la star de l'apéro et côtoiera parfaitement tous vos mets estivaux.70% Sciaccarellu / 10% Elegante / 20% Vermentinu

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