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AOP Corse Calvi

Domaine Maestracci E prove rouge 2019 – Vin AOP Corse Calvi

NIELLUCCIU, SCIACCARELLO, GRENACHE, CARIGNAN. Une fois ramassées, les baies égrappées subissent une macération longue. Au cours de cette macération, nous effectuons une saignée de la cuve afin d’élaborer du rosé et ainsi augmenter la concentration de l’E Prove Rouge. Le vin est ensuite élevé un an en fûts de chêne de 500 litres. Ceci permet de...

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Apéritifs

Whisky corse P&M Single Corn

48,00 €

100% MAÏS,100% BIO Élégant whisky à la robe ambrée prononcée, le P&M Single Corn offre au nez une belle palette aromatique autour de notes boisées-vanillées et d’une touche de noix. La bouche est gourmande et soutenue par un parfait équilibre entre sucrosité et acidité. Sa finale persistante prolonge le plaisir de la dégustation.

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AOP Corse Calvi

Domaine Maestracci E prove blanc 2023 – Vin AOP Corse Calvi

25,90 €

Tête de pressurage du VERMENTINU exclusivement après macération pelliculaire. Vinification à température contrôlée.

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Apéritifs

Whisky corse P&M Single Malt Signature

79,00 €

Véritable Signature de la Distillerie et fruit de 20 ans de savoir-faire, ce Single Malt se distingue par la douceur de ses arômes. Sa lente maturation s’effectue dans des fûts neufs mais aussi dans des fûts ayant contenu pour les uns, du vin blanc de Patrimonio, pour les autres de la mistelle Cap Mattei et enfin des fûts de seconde passe de P&M....

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Apéritifs

Whisky corse P&M Single Malt Tourbé

84,00 €

Fruit d’un long travail et d’une grande réflexion, cette cuvée rare, tirée à seulement 1700 bouteilles est une première pour la distillerie. Jusque-là, aucun “Tourbé” n’était sorti de notre alambic, par crainte de ne pas respecter l’ADN de P&M. Finalement, c’est l’assemblage de plusieurs niveaux de tourbe qui a primé, offrant à cette nouvelle série,...

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AOP Corse

Domaine de La Punta Blanc 2023 – Vin AOP Corse

17,90 €

CÉPAGES : 100% vermentinu VINIFICATION : vendange à la main, en général dernière semaine de septembre.Courte macération, environ 6 heures, puis pressurage. Le jus est débourbé au bout de 24h.Fermentation en cuve inox thermo-régulées pendant environs 4 semaines .

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Bières

Bière corse Pietra Ambrée à la châtaigne 75 cl

8,30 €

De fermentation basse, elle est brassée à partir de malts sélectionnés et de farine de châtaigne Corse. Hautement fermentescible, la farine de châtaigne a de grandes qualités brassicoles : elle a notamment une excellente incidence sur la tenue de la mousse et donne une belle coloration à la bière. Mélangée au malt pendant l’empâtage, elle est...

Rupture de stock

AOP Corse

Domaine de La Punta Rouge 2021 – Vin AOP Corse

17,90 €

CÉPAGES : 50% niellucciu, 30% syrah, 20% grenache VINIFICATION : vendange à la main, égrappée et foulée avant encuvage pour fermentation en monocépage.Fermentation durant 4 à 5 semaines avec remontages quotidiens.Filtration à la mise en bouteille.

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Bières

Bière corse Pietra Ambrée à la châtaigne 3x33cl

9,95 €

Rupture de stock

AOP Patrimonio

Domaine Orenga De Gaffory Rappo 2017 – Vin de Corse

24,00 €

Un OVNI dans le paysage des vins corses, cuvée 2017. Servis légèrement frais, il accompagnera de manière étonnante un dessert gourmand au chocolat ou aux fruits rouges. Il fait l'unanimité lors des dégustations.

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Bières

Bière corse Pietra Bionda 6x25 cl

18,00 €

C’est à partir de la recette de la bière Pietra que nos brasseurs ont développé Pietra Bionda, une blonde premium titrant 5,5% d’alcool. Parfait équilibre entre malts pales, houblons aromatiques et farine de châtaigne corse, Pietra Bionda présente une mousse crème à fines bulles régulières, un corps charpenté et une couleur dorée qui en révèle...

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Bières

Bière corse Pietra Rossa 3x33 cl

9,90 €

Une bière typée fruits rouges (framboise et cerise) avec une belle longueur en bouche. 3x33 cl.

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Bières

Bière corse Pietra Rossa 33 cl

3,80 €

Alliant la qualité Brasserie Pietra à la fraîcheur des fruits rouges, Pietra Rossa est une bière rouge aux arômes cerise et framboise. Pietra Rossa se pare d’une robe d’un rouge rubis intense, soulignée d’un léger trouble naturel et présente une très belle mousse profonde, dense et de belle tenue, avec une étonnante couleur écume rosée. Un nez superbe...

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AOP Patrimonio

Domaine Y Leccia Cuvée E Croce 2021 Rouge– Vin AOP Patrimonio

34,00 €

Vinification: Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C. La cuvaison dure 12 à 15 jours. Remontage journalier. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse. Fermentation: En cuve inox, thermo-régulée, 15 à 20 jours environ....

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Bières

Bière corse blanche Colomba 3x33 cl

9,95 €

COLOMBA, la bière blanche de la Brasserie Pietra, affiche une couleur paille fraîche, soulignée par une mousse persistante à fleur blanche et de fines bulles transparentes. COLOMBA est brassée traditionnellement à partir de malt d’orge et de malt de froment et c’est au cœur du maquis qu’elle puise son goût et son nez uniques. Un mélange subtil et délicat...

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AOP Patrimonio

Domaine Y Leccia Cuvée YL Rosé 2020 – Vin AOP Patrimonio

19,90 €

Ce rosé corse élaboré à Patrimonio est dédié aux amateurs de cuvées fruitées. Une belle matière pour accompagner un repas d'été ou poisson grillé.

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AOP Muscat du cap corse

Domaine Pieretti – Vin AOP Muscat du cap Corse 2021

34,00 €

Servi dans les restaurants du Groupe Ducasse , ce muscat 2020 exceptionnel vous donnera l'impression de croquer une pêche blanche !! Une très belle réussite dans cette appellation "Coteaux du Cap Corse" remarquable. Cette cuvée est issue de trois parcelles de Muscats Petits Grains. L’une des parcelles est située en coteaux sur la commune de...

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Softs

Eau minérale gazeuse corse – Orezza Nature 33cl OU 6x33cl Bouteille PET

3,20 €

Connues dès l’Antiquité romaine, les eaux minérales naturelles gazeuses d’Orezza surgissent au cœur de la majestueuse Castagniccia. Cette eau thermale, remarquable par sa richesse en fer, soignait les cas d’anémie, les troubles du système nerveux, le paludisme, les affections du foie et des reins. Réservée désormais à la table, l’eau d’Orezza appartient...

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AOP Corse coteaux du cap corse

Domaine Pieretti Domaine Blanc 2023 – Vin AOP Coteaux du Cap Corse

25,00 €

Un 100% Vermentinu minéral de 2020. Cette cuvée est issue d’une parcelle composée exclusivement de plants Vermentinu, cépage de la famille de la Malvoisie. Robe jaune claire aux reflets verts, brillante et limpide.

Spiritueux

Casa Angeli - Liqueur artisanale corse de Myrte Rouge 24° 37,5cl

25,00 €

Tradition corse. En fin de repas, bien fraîche, la délicieuse liqueur de myrte corse rouge, issue de la macération.

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AOP Corse coteaux du cap corse

Domaine Pieretti Domaine Rouge 2023 - Vin AOP Coteaux du Cap Corse

23,00 €

Le terroir de l'AOP Coteaux du Cap Corse 2023 est bien exprimé ici sur le côté minéral mais fruité. Accompagnera viandes rouges, blanches et charcuterie. Cette cuvée est issue d’une parcelle composée à 30 % de plants d’ « Alicante » obtenus à partir d’une sélection massale effectuée sur la plus vieille vigne du domaine. L’ « Alicante » est un vieux...

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Apéritifs

Mattei Cap Corse Rouge

28,00 €

Apéritif inimitable, création L.N. Mattei depuis 1872, sa recette originale se décline en deux versions, le Cap Mattei Rouge et le Cap Mattei Blanc. Nous mettons en garde notre clientèle contre les imitations car seul le CAP CORSE MATTEI doit être servi à la demande de :UN CAPUN CAP MATTEI

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AOP Corse coteaux du cap corse

Domaine Pieretti Cuvée Marine 2023 – Vin AOP Coteaux du Cap Corse

35,00 €

Imaginez un vin merveilleux depuis un apéritif de grande classe à des crustacés comme la langouste ou le homard. Un des très beaux blanc de Corse 2021. Les vignes sont plantées en coteaux très pentus à proximité de la mer au Nord Est du Cap Corse. Le sol aride est schisteux avec une très grande diversité cristallophyllienne du fait de sa proximité et son...

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Apéritifs

Mattei Cap Corse Blanc

26,00 €

Apéritif inimitable, création L.N. MATTEI depuis 1872, sa recette originale se décline en deux versions, le Cap Mattei Rouge et le Cap Mattei Blanc. Nous mettons en garde notre clientèle contre les imitations car seul le CAP CORSE MATTEI doit être servi à la demande de :UN CAP BLANCUN CAP MATTEI BLANC

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