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Spiritueux

Casa Angeli – Limoncellu – Liqueur artisanale Limoncellu 29° 37,5cl

25,00 €

Pourquoi laisserait-on le Limoncellu qu'aux Italiens alors que la Corse produits de si beaux citrons !!

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Délices sucrés

Figues corses Confites

13,60 €

Ces figues confites entières accompagneront un fromage. Découpées en morceaux, elles parfumeront un cake. Bref, c'est vous les cuisiniers Créée en 1991 par Dominique Vitti dans le village de Casabianca, au cœur de la Castagniccia, en Haute-Corse, l'entreprise Castagna Corsa s'est ensuite implantée à Bastia en 1996, alors qu'elle se spécialisait dans la...

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Apéritifs

Casa Angeli - Vin apéritif corse de Cédrat 16°

19,90 €

Le cédrat, ce bel agrume très présent en Corse, passe par la Casa Angeli et son savoir faire de vins apéritifs.A garder au frais pour servir à tout moment dans les meilleures conditions. Casa Angeli distillerie traditionnelle Corse ! Située à Rogliano, au nord du Cap Corse. C’est le maquis de cette terre sauvage, caressé par les brises marines qui offre...

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Apéritifs

Casa Angeli - Vin apéritif corse à la Myrte 16°

19,90 €

La douceur de la myrte avec ce vin apéritif typiquement corse à boire frais et conserver au réfrigérateur pour toutes les occasions. Casa Angeli distillerie traditionnelle Corse ! Située à Rogliano, au nord du Cap Corse. C’est le maquis de cette terre sauvage, caressé par les brises marines qui offre les fruits, plantes et baies pour composer les notes...

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Apéritifs

Casa Angeli « Pastis à l’ancienne » - Apéritif corse

36,00 €

Le pastis à l'ancienne de la Casa Angeli est très parfumé et très concentré. Ses arômes complexes raviront les inconditionnels de cette boisson méditerranéenne. Le Pastis Corse de la Casa Angeli est un pastis artisanal élaboré à l'ancienne.

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Biscuits Sucrés

Frappes - Beignets corses

6,40 €

Les frappes sont des beignets corses traditionnels. Nous avons mis du temps à chercher celles qui nous plairaient et nous avons trouvé de vraies pépites produites par la maison Arrighi! La délicate saveur des écorces d'orange est vraiment délicieuse, autant que la texture de ces frappes.

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Spiritueux

Casa Angeli - Liqueur artisanale corse de Myrte Rouge 24° 37,5cl

25,00 €

Tradition corse. En fin de repas, bien fraîche, la délicieuse liqueur de myrte corse rouge, issue de la macération.

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AOP Corse coteaux du cap corse

Domaine Pieretti Cuvée Marine 2023 – Vin AOP Coteaux du Cap Corse

35,00 €

Imaginez un vin merveilleux depuis un apéritif de grande classe à des crustacés comme la langouste ou le homard. Un des très beaux blanc de Corse 2021. Les vignes sont plantées en coteaux très pentus à proximité de la mer au Nord Est du Cap Corse. Le sol aride est schisteux avec une très grande diversité cristallophyllienne du fait de sa proximité et son...

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AOP Corse

Domaine Vecchio UVA Antica Minustellu 2021 – AOP Corse

26,00 €

Le Caractère du 100% Minustellu de 2021 mettra en valeur viandes de caractère, gibiers et fromages onctueux. Notre domaine de plus d’une vingtaine d’hectares produit notamment la Cuvée Antica, l’un des meilleurs vins de la Corse. Nous avons le grand avantage d’avoir des vignes situées en quelques encablures de la mer. Cela nous permet de produire des...

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Douceurs sucrées Corse

Biscuits - Canistrelli corses au Vin Blanc AOP & Anis - Biscuiterie d'AFA

5,60 €

Fondée par les frères Fenech en 1983, la production avait débuté dans le garage familial et la 1ère tournée de livraison fut déjà un grand succès.

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Douceurs sucrées Corse

Gâteau Fourré au Citron de Corse - La Corsica

10,00 €

Ce Gâteau fourré au Citron de Mammone est un délice pour le goûter, le dessert ou le petit-déjeuner. Un Incontournable des plus gourmets.

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Délices sucrés

Marrons Corses Confits

19,50 €

Pour les amateurs de la douceur et le fondant d'un marron confit, vous serez servis !! A mettre dans tout type de préparation sucrée et en abuser.

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Softs

Eau minérale gazeuse corse – Orezza aromatisée Clémentine 33cl OU 6x33cl Bouteille PET

3,40 €

Connues dès l’Antiquité romaine, les eaux minérales naturelles gazeuses d’Orezza surgissent au cœur de la majestueuse Castagniccia. Cette eau thermale, remarquable par sa richesse en fer, soignait les cas d’anémie, les troubles du système nerveux, le paludisme, les affections du foie et des reins. Réservée désormais à la table, l’eau d’Orezza appartient...

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Douceurs sucrées Corse

Baba au Limoncellu & Citron Corse

18,90 €

C'est pas Corse, mais on fait une entorse !! Le Baba au Limoncello incarne notre amour pour l'Italie. Nous l'avons marié avec des zestes de citrons confits Corses. Ces fruits savoureux et gorgés de soleil rappellent immédiatement les multiples senteurs de l'île et nos ballades dans le maquis Corse.

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Softs

Eau minérale gazeuse corse – Orezza aromatisée Menthe 33cl OU 6x33cl Bouteille PET

3,40 €

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Douceurs sucrées Corse

Baba Bille au Gin & Pomelo Corse

18,50 €

C'est pas Corse, mais on fait une entorse !! Nichés au cœur de la Cité Corsaire, La Distillerie de Saint-Malo & Les Babas de Saint-Malo vous proposent une dégustation unique autour de deux produits devenus emblématiques de la Côte d’Émeraude. C’est l’histoire d’une rencontre entre Luc Mobihan, chef étoilé Malouin, créateur des Babas de Saint-Malo...

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AOP Corse Sartène

Domaine Pero Longo Harmonie Rosé 2025 – AOP Sartène

16,90 €

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Bières

Bière Paolina Blonde 33cl

3,90 €

Bière blonde à la robe dorée, Paolina est soutenue par ses fines bulles. Les arômes des différents malts blonds sont subtilement prolongés par l’utilisation des meilleurs houblons aromatiques, conférant tout son caractère.

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AOP Ajaccio

Clos d'Alzeto Rosé Prestige 2023 75 cl - AOP Ajaccio

19,90 €

Le Clos d'Alzeto Prestige Rosé, de l'Appellation Corse AJACCIO est un rosé particulièrement bien travaillé dont on sent la belle complexité avec des arômes de fruits confits, mûrs, et une finale plutôt douce qui laisse place aux fleurs blanches et légèrement agrumé. Un festival pour le palais et une très belle réussite

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Bières

Bière Paolina Blanche à l'Immortelle 33cl

4,50 €

Cette bière blanche aux bulles légères et à la finale épicée, est le fruit d’un assemblage de malts d’orge et de blé. L’immortelle de Corse apporte des arômes et des senteurs typiques de l’île de beauté. Pour parfaire votre dégustation, retournez lentement la bouteille avant dégustation

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Softs

Jus de Clémentine Corse 1L - La Corsica

8,95 €

La Corse mise à l’honneur avec cet agrume emblématique. Une certaine rondeur, des notes délicates et un rappel à l'Ile de Beauté sans pareil. Existe aussi en 25cl

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Bières

Bière corse blonde Bio Sans Gluten Pietra 33 cl

3,70 €

BLONDE BIO ET SANS GLUTEN De fermentation haute, cette belle blonde est brassée artisanalement avec des malts bio issus d’orges de Printemps. Elle dévoile sous une robe blond doré des notes de céréales et une amertume fraîche et agréable apportée par le houblon américain Sterling, bio lui aussi. La farine de châtaigne, la signature Pietra, vient...

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Softs

Jus de Pomelo Corse 1L - La Corsica

8,95 €

Fraîcheur et saveur des agrumes de l’Île de Beauté se dévoilent à travers la force brute du Citrus Xparadisi issu des très beaux vergers de la côte orientale. Le pomelo de Corse est reconnu pour ses qualités nutritionnelles, sa palette aromatique, sa forte teneur en antioxydants et en vitamines. Attachée à l'upcycling, La Corsica pratique une production...

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AOP Corse Calvi

Domaine D'Alzipratu Fiumeseccu Blanc 2022 - Vin AOP Calvi

22,50 €

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Softs

Boisson Pétillante Clémentine/Népita 1L (sans alcool) - La Corsica

7,80 €

Composée d'ingrédients endémiques, pétillante et gorgée du soleil de Corse, cette boisson à la clémentine relevée d'une touche de népita rafraîchira tous les amoureux de l'Ile de Beauté. Coup de Foudre garanti ! (cette boisson est contenue dans une bouteille de plastique recyclable) Existe aussi en 33cl !

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Softs

Eau minérale gazeuse corse – Orezza Nature 1L OU 6x1L Bouteille PET

2,50 €

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AOP Ajaccio

Clos d'Alzeto Blanc Prestige 2022 - AOP Ajaccio

32,00 €

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Bières

Bière corse Pietra Summer Session IPA 33 cl

4,60 €

Summer Session IPA, une Session IPA qui sent l'été. Brassée avec du malt d'orge et le superbe houblon Sabro, elle dévoile des arômes de fruits exotiques et une touche noix de coco, rehaussés par un peps d'acidité en fin de bouche. Avec son corps léger et sa fine amertume, la Pietra Summer Session IPA est une bière vive et rafraîchissante.

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Vins Corses

Clos Culombu Rouge 2024 - Vin AOP Corse Calvi

18,50 €

Accords : Rôti de porc, poulet, charcuterie

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Vins Corses

Clos Colonna Rosé 2023 - AOP Sartène

19,50 €

Le Clos Colonna, propriété sauvage, gorgée de soleil, de maquis et d'oliviers, est situé entre Sartène et la baie de Tizzano, proche des menhirs, de Paddaghiu. La famille Leccia y signe ses vins comme une œuvre, dédiée au plaisir, à l'expression des terroirs et de nos magnifiques cépages corses, Sciacarellu et Niellucciu. Accords : Poissons grillés,...

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AOP Corse Calvi

Clos Landry Rosé Gris 2023 - Vin AOP Corse Calvi

21,70 €

A la fois frais et fruité mais avec une certaine complexité, il est la star de l'apéro et côtoiera parfaitement tous vos mets estivaux.70% Sciaccarellu / 10% Elegante / 20% Vermentinu

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AOP Corse Calvi

Enclos des Anges Fraticello Rouge 2024 – IGP Ile de Beauté

20,00 €

Le Rouge Fraticello est un vin de caractère, aux arômes typiques des cépages corses, souple et fruité. Il s’harmonise tout naturellement avec les spécialités de la gastronomie Corse comme le Figatellu et la daube de sanglier. Il ne perdra rien de ses qualités sur un rôti de boeuf ou une côte à l’os grillée.

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Vins Corses

Domaine Sant Armettu Myrtus Rouge 2023 - IGP Ile de Beauté

38,50 €

La couleur rouge soutenu de ce vin laisse déjà deviner une intensité toute particulière. Myrtus rouge est un vin profond dont les arômes de fruits rouges, de cuir et de clous de girofle s’associent pour offrir un mélange complexe et unique. Ce vin soyeux en bouche, présente également des notes de fraise écrasée.

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Dégustation - Repas A RACLETTA Vendredi 27 Novembre 2026

39,00 €

Dégustation - Repas le Vendredi 27 Novembre à 19h30 - 12 places disponibles - 39€/pers - CORSICAN CORNERPremière Dégustation A RACLETTA de la saison !!Au cours de cette soirée dégustation - repas découvrez les accords de charcuterie et vins de Corse avec les délicieux fromages à raclette de chez Fromage et Cie + un superbe fromage corse au lait cru : A...

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